PUPO PUNK Pet-Nat CODA DI VOLPE

DRUIVENVARIËTEIT: 10%;Falanghina+90% Coda di Volpe.

VINIFICATIE: Maceratie gedurende 4 dagen voor de Coda en geen schilcontact voor de Falanghina.

Rijping: In stalen tanks met 60% falangina en 40% Coda di Volpe, en in vaten met 40% Coda di Volpe.

ALCOHOL: 11,5% vol.

PROEFNOTITIES: Een levendige wijn met karakter, aroma's van gedroogde kruiden en een zuurgraad waar je geen genoeg van krijgt!