IL BIANCO DI CESARE

Wijnhuis Tiberi, gelegen in Boschetto Vecchio in het glooiende heuvellandschap van Perugino, is een familiebedrijf met vier generaties wijnbouwgeschiedenis. Het bedrijf werd begin 1900 opgericht en de familie heeft altijd op ambachtelijke wijze wijngaarden bewerkt en wijn gemaakt, waarbij traditionele kennis en gebruiken van generatie op generatie werden doorgegeven.
Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door Cesare, samen met zijn zoon Piero en kleinzoon Federico, met de steun van Alessia. Drie generaties werken zij aan zij om de traditie te bewaren en tegelijkertijd nieuwe energie te brengen in de productie van natuurlijke wijnen, gemaakt zonder chemische behandelingen en met minimaal gebruik van machines.
Het landgoed omvat zo'n drie hectare wijngaarden op het zuidwesten, op 350 meter boven zeeniveau, met een uitstekende ventilatie en een stenige bodem. Deze balans tussen terroir, ervaring en hedendaagse gevoeligheid brengt authentieke, levendige wijnen voort die diep verbonden zijn met hun oorsprong.