NUR

DRUIVENVARIËTEIT: Trebbiano+Malvasia+Verdicchio+ Pecorino

VINIFICATIE: Druiven van jonge en oude wijnstokken worden drie weken lang met de schillen gefermenteerd; spontane fermentatie zonder toegevoegde sulfieten.

RIJPING: Een jaar lang gerust in betonnen vaten.

ALCOHOL: 13,5% vol.

PROEFNOTITIES: Diepe amberkleur; aroma's van rijpe citrus, aarde, kruiden en honing; smaken van abrikoos, mineralen en bittere kruiden, omlijst door theeachtige tannines; warm, evenwichtig en langdurig in de mond.