L'ATTIMO

DRUIVENSOORT: 100% Falanghina

VINIFICATIE: Handmatig geoogst, spontane fermentatie in amfora met maceratie gedurende ongeveer 6 dagen.

RIJPING: In een amfora gedurende nog eens 6 maanden

ALCOHOL: 12,5% vol

PROEFNOTITIES: Fris en mineraal, hartig en licht aromatisch, vol van smaak maar toch heel makkelijk te drinken.