CALIPSO

Due Dune is ontstaan ​​in de heuvels van de Umbrische vallei in Cannara, als een gezamenlijk ambachtelijk project van Giampiero Diruggiero en Marisa Mastrosimone. Hun gezamenlijke doel is om wijnen te maken die de authentieke kenmerken van zowel Umbrië als Basilicata weerspiegelen.

Het domein beheert zelf zo'n 2,5 hectare wijngaarden, die zonder synthetische chemicaliën en met minimale ingrepen worden bewerkt. In de kelder vinden spontane fermentaties plaats, de maceratie varieert per oogstjaar en de rijping gebeurt in roestvrijstalen tanks en neutrale, oude vaten.

Met een productie van zo'n 10.000 flessen belichaamt Due Dune een natuurlijke, essentiële en op de streek gebaseerde aanpak, waarmee Umbrische druivensoorten een persoonlijke en eigentijdse stem krijgen.