KALIMA

Colbacco is een onafhankelijk wijnproject gevestigd in Mercatello, vlakbij Perugia, opgericht door vier vrienden die hun passie voor natuurwijn delen. Het team bestaat uit Guido "Zaffo" Santarelli, verantwoordelijk voor communicatie en verkoop; Luca en Giulio, wijnboeren en oprichters van Lumiluna; en Marco Durante, beter bekend als "Il Signor Kurtz", die de visie achter de wijnproductie overziet.

Het wijnhuis richt zich op het herstellen van oude wijngaarden met Grechetto, Trebbiano, Sangiovese en Merlot, die worden bewerkt met schone, minimale interventiemethoden. De filosofie van Colbacco is geworteld in het produceren van vrije, authentieke, ambachtelijke wijnen die traditionele lokale kennis combineren met moderne agrarische en oenologische expertise.

Met een jaarlijkse productie van zo'n 10.000 flessen onderscheidt Colbacco zich door expressieve, vaak met schilcontact gerijpte wijnen die de ziel van Umbrië vastleggen door oprechtheid en een gevoel van saamhorigheid.