VINIFICATIE: Blend van 50% direct geperste druiven en 50% druiven met een maceratie van 10 dagen op de schillen.
RIJPING: Gerijpt in glasvezel. Geen toegevoegde zwavel en geen filtering of klaring.
ALCOHOL: 11,5% vol.
PROEFNOTITIES:Aanvankelijke zuurgraad van groene appel, perzik en aromatische kruiden, medium-vol, matige tannines, afdronk met bitterheid en minerale tonen.
