ROMEO

Cascina Elena is een jong, ambachtelijk wijnhuis dat tussen 2020 en 2021 is opgericht in Rocchetta Belbo, in het hart van de heuvels van de Alta Langa. Het project is ontstaan ​​uit de ontmoeting tussen Filippo, oorspronkelijk uit Rome met wijnmaakervaring in Toscane, en de New Yorkers Peter en Elaine, die een nieuw thuis vonden te midden van deze vredige wijngaarden.

Het landgoed ligt op ongeveer 500 meter boven zeeniveau, omgeven door oude Moscato-wijnstokken, nieuwe aanplantingen en ongerepte natuur. Hun filosofie is geworteld in diep respect voor het land: biologische landbouw, minimale ingrepen in de kelder en een milieubewust architectonisch ontwerp met natuurlijke materialen, zonnepanelen en systemen voor het opvangen van regenwater.

Cascina Elena maakt wijnen die de Alta Langa in zijn puurste vorm weerspiegelen en verwelkomt regelmatig bezoekers voor proeverijen, evenementen en bijeenkomsten, waarmee de gemoedelijke sfeer die centraal staat in het project levend wordt gehouden.