SAUVIGNON

Sur les collines dominant la vallée de la Trebbia, là où les bois s'ouvrent sur des clairières d'argile baignées de soleil, se trouve un petit domaine qui semble hors du temps : Vino del Poggio. Ici, à Poggio Superiore di Statto, la vie s'écoule lentement, rythmée par le vent et les saisons. C'est dans ce calme profond qu'Andrea Cervini a trouvé sa voie.

Andrea n'est pas devenu vigneron par hasard. Il a grandi au milieu de vieilles vignes, bercé par les récits de la vie rurale et apprenant à décrypter le langage subtil de la terre. Pendant des années, la ferme familiale n'était qu'un agritourisme, un lieu d'hospitalité authentique. Mais tout a basculé lorsque son amitié avec Giulio Armani – figure emblématique du mouvement des vins naturels à Plaisance – a fait naître en lui une vocation plus profonde. Andrea a compris que ces raisins cultivés en famille méritaient de s'exprimer pleinement.

C’est ainsi que naquit Vino del Poggio : un projet artisanal, instinctif et profondément humain. Les vignes de Malvasia Aromatica di Candia, de Barbera et de Bonarda puisent leurs racines dans des sols argileux cernés par une forêt sauvage. Les vins qui en résultent sont sincères, vibrants, authentiques : ils racontent l’histoire de la colline, du labeur, de la patience et de la liberté.

Aujourd'hui, Vino del Poggio demeure un petit domaine discret qui séduit les connaisseurs. Il est le portrait fidèle d'un homme et de sa terre, un lieu où le vin n'est pas produit, il est préservé.