TREBBIAMO?

VINTAGE : 2022

CÉPAGES : 100% Trebbiano Romagnolo

VINIFICATION : La fermentation alcoolique spontanée et l'élevage se déroulent dans des amphores géorgiennes, accompagnés d'un contact de 6 mois entre le moût et les peaux.

VIEILLISSEMENT : En qvevri pendant 6 mois. Mise en bouteille sans clarification ni filtration et sans ajout de soufre.

ALCOOL : 13,5 % vol.

NOTES DE DÉGUSTATION : Belle structure tannique, dominée par des notes de fruits à noyau confits et séchés. Le vin conserve toute sa fraîcheur, fruit du sol calcaire de Tenuta Saiano.