RIBOLLAGE GIALLA

VINTAGE : 2015

RAISINS : 100 % Ribolla Gialla

VINIFICATION : La macération dure 15 jours en fûts de bois de Slavonie.

VIEILLISSEMENT : La fermentation dure 24 mois en fûts, dont 12 mois en bois, 12 mois en cuves d’acier et 12 mois en bouteille.

ALCOOL : 13 % vol.

NOTES DE DÉGUSTATION : Le nez révèle des notes d’abricot sec et de miel de châtaignier. Vin minéral, vif, sec et salé, avec une acidité élevée et des notes épicées et d’agrumes, grâce à la macération. Longue finale.