CHARDONNAY

Dans le Collio, il existe des collines où le vent semble parler deux langues. C'est ici, à San Floriano, que Franco Terpin a choisi de s'installer. Non par commodité, mais par instinct – l'instinct des paysans qui écoutent la terre avant le monde.

Son histoire ne commence pas dans une cave, mais dans les champs. Né dans une famille slave, Franco grandit au milieu de vignes qui ignorent les frontières, apprenant que la ponka — cette marne friable qui s'effrite entre les doigts — est vivante, respirante, et exige le respect.

Lorsqu'il décida de signer ses propres vins en 1994, il ne chercha pas la facilité. Il choisit la voie de la patience : une viticulture saine, des fermentations spontanées et une macération pelliculaire sans contrainte de temps. Ses vins blancs prirent une robe ambrée, profonde et onctueuse. Ils ne suivirent pas les tendances, ils les créèrent.

Chaque bouteille porte l'empreinte d'une famille : Franco, sa femme Daniela et leurs filles Sara et Valentina. Un savoir-faire partagé, fait de terre, de détermination tranquille et de temps.

Déguster un vin Terpin, c'est pénétrer dans un paysage indomptable. C'est une invitation à ralentir, à écouter, à ressentir la vibration d'une frontière qui ne divise pas, mais