FIORINA

VINTAGE : 2022

RAISINS : 100 % Malvasia bianca

VINIFICATION : Vendanges manuelles à la mi-septembre ; longue macération sur les peaux suivie d'une fermentation spontanée en amphores de terre cuite avec deux pigeages quotidiens.

VIEILLISSEMENT : En amphore jusqu’à l’été, puis mise en bouteille et reposée pendant 3 mois supplémentaires.

ALC.: 13%vol.

NOTES DE DÉGUSTATION : Jaune doré intense aux reflets ambrés ; arômes de pêche, d’abricot, de fruits tropicaux et notes minérales ; frais et savoureux en bouche avec une finale persistante rappelant les fruits secs.