FALCO PEREGRINO

MILLÉSIME : 2022

RAISINS : 100 % Catarratto

VINIFICATION : Fermentation spontanée sur les peaux pendant 3 jours dans des cuves en acier à température contrôlée ; sans sulfites ajoutés.

VIEILLISSEMENT : 8 à 9 mois en cuves d'acier, suivis de 3 mois en bouteille.

ALC.: 13%vol.

NOTES DE DÉGUSTATION : Couleur jaune doré ; arôme intense d’agrumes avec des notes de fruits blancs et de minéralité ; saveur persistante et agréablement tannique avec une finale légèrement amère typique du cépage.