BIANCO RAMATO

VINTAGE : 2022

CÉPAGES : Trebbiano+Pecorino+Montonico

VINIFICATION : La fermentation a duré environ un mois, puis le vin a été laissé en contact avec toutes ses peaux pendant un mois supplémentaire (soit un total de 60 jours de contact). Très peu de punchs, tous faits à la main (un par jour) pour éviter l’extraction des tanins.

VIEILLISSEMENT : Après 6 mois de vieillissement en cuve inox, il est mis en bouteille.

ALC.: 11%vol.

NOTES DE DÉGUSTATION : Une couleur orange très élégante sans que les tanins ou l’alcool ne soient masqués.