CALIPSO

VINTAGE : 2022

CÉPAGES : Grechetto+Trebbiano Toscano+ Malvasia di Candia

VINIFICATION : Quatre jours de macération après égrappage, avec pigeage manuel trois fois par jour.

VIEILLISSEMENT : Vieillissement dans l'acier

ALCOOL : 12,5 % vol.

NOTES DE DÉGUSTATION : Abricots, camomille et cire d’abeille. Exceptionnellement aromatique, avec des tanins prononcés et une acidité équilibrée.