YAGE

Alchimia Cantina Urbana est un jeune domaine viticole artisanal situé près de San Giovanni Teatino, dans les Abruzzes. Fondé par Matteo Cacciagrano, il s'appuie sur sa longue expérience dans le monde du vin naturel, acquise grâce à des collaborations avec d'autres producteurs et à des années passées à travailler dans des caves à vin.

Les raisins proviennent de petits vignobles des provinces de Pescara et de L'Aquila, cultivés sans aucun traitement chimique. En cave, Matteo privilégie les fermentations spontanées, sans filtration ni collage, et sans ajout de soufre. Son travail est guidé par l'expérimentation et le désir d'insuffler à chaque vin une énergie pure et positive. Il en résulte une gamme de vins frais, expressifs et profondément territoriaux qui capturent l'âme authentique des Abruzzes. o.