Il Farneto

Op de glooiende heuvels van Castellarano, waar kleiachtige ravijnen het landschap vormgeven en de bossen de velden beschermen tegen de wind, krijgt Il Farneto gestalte. Begin jaren negentig besloot Marco Bertoni een agrarisch landschap, dat langzaam in verval was geraakt, nieuw leven in te blazen door middel van biologische en biodynamische wijnbouw.

Het project groeit weloverwogen, geleid door observatie in plaats van haast. De 8 hectare wijngaarden vormen een mozaïek van biodiversiteit: Spergola, de emblematische lokale druif, gedijt naast Lambrusco, Marzemino en een paar internationale variëteiten die het ritme van het plateau hebben leren volgen.