Il Farneto

Sur les douces collines de Castellarano, où des ravins argileux sculptent le paysage et où les bois abritent les champs du vent, prend forme Il Farneto. Au début des années 1990, Marco Bertoni entreprit de redonner vie à un paysage agricole qui s'était peu à peu dégradé, en lui insufflant une nouvelle identité grâce à la viticulture biologique et biodynamique.

Le projet se développe avec intention, guidé par l'observation plutôt que par la précipitation. Les 8 hectares de vignes forment une mosaïque de biodiversité : le Spergola, cépage emblématique de la région, prospère aux côtés du Lambrusco, du Marzemino et de quelques cépages internationaux qui ont appris à suivre le rythme du plateau.