Énoz

Enoz est un petit domaine viticole artisanal situé à Sessa Aurunca, dans les collines volcaniques du nord de la Campanie. Le projet vise à exprimer le caractère de ce paysage historique grâce à des fermentations spontanées, des pratiques de vinification minimalistes et un travail artisanal approfondi. Chaque vin Enoz capture une part de son terroir : la vitalité méditerranéenne, l’héritage rural et une sensibilité moderne qui met en valeur la pureté, la texture et l’expression naturelle du raisin.