Davide Gaggiola

Davide Gaggiola est un jeune vigneron du Frioul qui a transformé sa passion de toujours pour l'agriculture en un projet personnel de vin naturel. Après des études en sciences agricoles et une expérience de consultant agronome en Italie et en Europe, il a commencé à cultiver ses propres vignes entre Zugliano et Vipolže, à la frontière italo-slovène.

Il cultive moins d'un hectare de vignes de Malvasia Istriana âgées de 60 ans, avec une intervention minimale et un profond respect de l'environnement. De ce travail naît Fuorizona, son unique cuvée, qui exprime le caractère des deux parcelles et la philosophie artisanale qui guide chaque décision prise à la vigne et au chai. Depuis 2021, il collabore également avec le domaine historique de Villa Job, poursuivant ainsi sa vision de vins authentiques, terriens et vivants.